Особенности технологии вяращивания ежевики

Ежевику можно считать одной из наиболее нетребовательных ягодных растений. Она предпочитает, как и малина, хорошо освещенные участки, но способна переносить и некоторое затемнение. К грунтовому плодородию менее требовательна, чем малина. Ее можно выращивать на разных типах грунтов, но на плодородных, хорошо дренованных, влажных, не переувлажненных грунтах, легко- и среднесуглинистого механического состава ее урожайность значительно повышается. Благодаря глубокой корневой системе ежевика более засухоустойчивая по сравнению с малиной. Корневая система большинства сортов и гибридов ежевики проникает на метровую глубину, а основная часть корня располагается в верхних 60 см. Поэтому целесообразно перед посадкой провести глубокое разрыхление грунта. Расчет доз необходимых для внесения удобрений следует делать, исходя из агрохимического анализа каждого конкретного участка. В посадочную яму рекомендуется внести 5-6 кг перегноя или компоста, 100-150 г суперфосфата, 40-50 г калийных удобрений. Перед внесением удобрения хорошо перемешивают с грунтом. После этого их вносят через 2-3 года, ограничиваясь весенним азотным подкормом из расчета 20-25 г аммиачной селитры или 10-15 г мочевины. В дальнейшем на среднеобеспеченных питательными веществами грунтах ежегодно вносят на один плодоносящий куст ежевики 6-8 кг перегноя или компоста, 50-60 г аммиачной селитры, 90-100 г суперфосфата и 25-30 г калийных удобрений (желательно без хлорных). Ежевику можно высаживать весной и осенью. В южной зоне с мягкой зимой и теплой продолжительной осенью желательна осенняя посадка, поскольку растения успевают прижиться до наступления заморозков, а весной рано начинают рост и быстрее развиваются. В северных регионах посадку осуществляют ранней весной, во избежание вымерзания. Особенно опасны бесснежные периоды с чередованием морозов и продолжительной оттепели. Посадку осуществляют в ямы, размер которых определяется посадочным материалом. Саженцы пряморослых сортов ежевики размещают через 0,8-1 м при ширине междурядий не менее 1,8-2 м. Схема размещения стелящейся ежевики зависит от сортовых особенностей и системы формирования куста. Сорта, которые слабо растут, при веерном формировании размещают в ряды через 2-2,5 м, формированные по системе двустороннего и одностороннего плетения - через 2,5-3,5 м. Расстояние между рядами должно быть не менее 2-2,5 м. Большинство сортов ежевики требует при возделывании опоры (шпалеры). Обычно шпалера для стелящейся ежевики состоит из трех проволок, расположенных на высоте 0,9, 1,2 и 1,5 м. Существует много способов размещения растений на шпалерах. Наиболее простым является веерное формирование в одну или две стороны. Первая применяется для слаборослых сортов, вторая - для сильнорослых. Веерный способ формирования куста, при котором раздельно размещают побеги, которые плодоносят и растут, применяется как для стелящейся ежевики, так и для прямостоячей. Это формирование позволяет увеличить расстояние между кустами до 3-3,5 м. В первый год после посадки молодые побеги подвязывают к шпалерам, направляя их наклонно в одну сторону. Летом второго года они будут плодоносить. Новые же побеги по мере их отрастания подвязывают и направляют в противоположную сторону. Для прямостоячих сортов шпалера может состоять из нижней проволоки на высоте 0,7-0,8 м и двух верхних на высоте 1,5-1,7 м на расстоянии 50 см одна от другой. Все стебли располагаются между ними, а чтобы проволока не расходилась, ее скрепляют на расстоянии 2-2,5 м одна от другой. Все боковые побеги, кроме тех, которые растут по направлению к проволоке, обрезают. Несмотря на то, что при этом теряется потенциальный урожай, зато формируется узкий, аккуратный ряд растений. Это облегчает уход за ними и уборку урожая. Для более интенсивного использования земельной площади при возделывании стелящейся ежевики применяют также вертикальное формирование стеблей, которые плодоносят. При этом расстояние между растениями в ряду устанавливают на 1,5 м, что позволяет удвоить число растений на единице площади. В каждом кусте оставляют 6-8 плодоносящих стеблей, которые размещают на веялоподобной шпалере, но почти вертикально и достаточно близко один к другому. Рано весной стебли обрезают на высоте 1,5-1,7 м. Появляющиеся побеги временно размещают также на веялоподобной шпалере вправо и по левую сторону от стеблей, которые плодоносят; весной следующего года лучшие из них подвязывают вертикально к проволоке для плодоношения. Агротехника культуры несложная, но имеет свои особенности. Ежевика плодоносит на двухлетних побегах, которые потом отмирают. После сбора урожая их вырезают, выносят с участка и сжигают. Обрезка ежевики включает укорочение стеблей, оставленных для плодоношения, удаление поврежденных, слаборазвитых побегов. У прямостоячих сортов стебли укорачивают осенью на высоте 1,6-1,8 м у стелящихся сортов с верхушками, в месте перегиба. В мае-июне проводят формирование отрастающих побегов. Оставляют обычно 6-8 штук на одном кусте (или 12-16 шт. на 1 м ряда), удаляя все слаборазвитые и выходящие за линию ряда. В дальнейшем все появляющиеся побеги при достижении ими высоты 8-10 см обрезают. Очень важным мероприятием, которое увеличивает урожай следующего года, является пинцировка, или удаление верхушки побега. Этот прием содействует пробуждению боковых почек, образованию разветвлений, что приводит к увеличению зоны плодоношения. Пинцировка - обязательный прием при выращивании прямостоячей ежевики. На первом году жизни побегов, когда они достигают высоты 90-120 см, проводят первую обрезку верхушки на 7-12 см. После отрастания боковых побегов их укорачивают на 40-50 см. Такая обрезка не позволяет побегам отрастать очень длинными, делает куст компактнее. У большинства стелящихся сортов основная зона плодоношения ягод образуется в средней части стебля. Поэтому верхушечные концы стеблей можно обрезать без риска сильного снижения урожая. При удалении половины или даже большей части стебля размер ягод часто увеличивается. Ежевика требовательна к влаге, наибольшая потребность в ней после цветения, в период созревания ягод. Оптимальная влажность грунта 65-70% от полной влагоемкости. Для получения высоких урожаев необходимо вносить органические и минеральные удобрения. Объемы внесения следует корректировать в соответствии с плодородием грунта. Ежевика чувствительна к мульчированию грунта органикой слоем 4-5см. Регулярно по потребности проводят культивации, содержат грунт в чистоте от сорняков. Урожай ежевики собирают постепенно, в несколько приемов, в меру созревания ягод. В отличие от малины, плоды ежевики почти не деформируются при уборке, отличаются лучшей транспортабельностью и дольше хранятся при нулевой температуре. Для промышленной переработки в США разработаны и успешно применяются три системы машин для сбора ягод ежевики. После сбора урожая следует провести разрыхление междурядий на глубину 5-10 см, а также сделать влагозарядковый полив. Слабозимостойкие сорта ежевики в северных регионах необходимо на зиму укрывать. Для этого перед наступлением осенних заморозков стебли снимают со шпалеры, связывают в пучки и с помощью крюков пригибают к земле, потом укрывают соломой, растительными остатками, землей и т.п. На одном месте ежевика может расти и плодоносить до 15 лет и дольше. В борьбе с вредителями и болезнями важнейшее место отводится своевременному и комплексному проведению агротехнических мероприятий, которые обеспечивают нормальное развитие растений ежевики и одновременно препятствуют распространению вредителей и болезней. Правильный выбор участка, его подготовка, качество посадочного материала, подбор сортов, стойких к патогенам, уровень агротехники - все это мощные профилактические, а нередко и глобальные средства борьбы с вредителями и болезнями. Значительное количество вредителей и возбудителей болезней уничтожается при осенней культивации грунта, при мульчировании насаждений органическими компостами слоем 8-10 см. Большого внимания заслуживает биологический метод защиты насаждений ежевики, суть которого состоит в использовании естественных врагов вредных насекомых. Для лучшего привлечения полезных насекомых, около ягодника желательно иметь цветущие растения укропа, моркови, аниса, кориандра, которые насекомые с готовностью посещают. К биологическому методу борьбы принадлежит также использование растений, которые имеют инсектицидные и фунгицидные свойства. Чаще всего применяются с этой целью лук, чеснок, томат, ромашка и др. Только в крайнем случае при чрезмерном распространении вредителей и болезней следует прибегать к химическим обработкам. Ежевика по сравнению с другими плодовыми, овощными и ягодными культурами одна из немногих, которая стойка к болезням и вредителям и может давать продукцию, которая может действительно называться экологически чистой, органической, целебной. Предварительные расчеты показывают, что даже при сравнительно немалых затратах при закладке ягодника ежевики (стоимость саженцев, установка шпалер, затраты на уборку, современную упаковку и др.) при урожайности современных сортов, которые позволяют получать до 20 т/га целебных ягод, при их цене от 4 до 15 грн/кг (в зависимости от срока реализации), производство ежевики рентабельно и высокодоходно. К сожалению, такая ценная целебная ягодная культура, как ежевика, не заняла пока достойное место в промышленном производстве ягод. У нас в стране лишь немногие садовники-любители и энтузиасты имеют ее на своих участках, ее сортовой набор очень ограничен, что объясняется отсутствием отечественных сортов и большим дефицитом посадочного материала лучших сортов заграничной селекции. Питомниководы все чаще обращают на эту культуру свое внимание и, одолевая все сложности приобретения за границей посадочного материала, уже начали производство ценных саженцев. Поэтому в ближайшие годы ежевику как довольно перспективную культуру в Украине ждет большое будущее.

Просмотров: 6455

Дата: Пятница, 06 Сентября 2013